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后疫情时代,乘风破浪的丽都人

  • 分类:酒店经营
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-11-27 16:30

后疫情时代,乘风破浪的丽都人

   随着“新冠黑天鹅”席卷全球,急速行驶的酒店业在2020年开端被按下了紧急刹车。疫情的冲击不仅表现在当时市场数据和财务报表上,更深远地影响后疫情时代的整体行业信心。退出、转让、变卖资产充斥着酒店业“至暗时刻”。后疫情时代如何“东山再起”,是酒店、餐饮等旅游行业共同探寻的课题。面对困境,丽都国际酒店认清形势的严峻,制定出实效与创新兼具的解决方案。

   苦练内功强身健体,服务酒店发展需要。打铁还需自身硬,疫情虽然为整个行业按下了暂停键,但是丽都国际酒店却并没有闲下来,丽都人纷纷利用起难得的闲暇时间学习充电,保证自己能够在疫情好转后的第一时间就能以最佳状态投入到工作中。复业后酒店更是严格执行经营、培训两手抓的政策。一方面加强内训,主要围绕岗位业务技能、服务意识、服务技巧、安全管理等方面展开,坚持培训常态化;另一方面开展“走出去”培训,酒店组织部分督导级陆续参加了金钥匙质评师培训、婚礼堂服务设计培训、财务知识培训等,不断为酒店经营管理注入新的活力和亮点。

   快速反应制定对策,缓解压力迎接复苏。丽都国际酒店时刻关注疫情发展态势,在疫情得到有效控制的情况下,积极响应政府号召复工复产,同时早做预判制定前期复业经营方案。在堂食未恢复的情况下,紧抓客房销售这一经营重点,酒店启动全方位的消毒措施,以为宾客筑起健康安心之所为前提,于今年四月初及时推出会员卡储值优惠活动。通过大幅优惠刺激储值,酒店一方面回馈老客户,吸引开发新客源;另一方面及时盘活酒店困难时期的现金流,保证顺利渡过难关,这成为酒店快速步入正轨的关键一步。

   顺应形势重塑产品,推动酒店稳健经营。受疫情影响,复业后酒店客源结构发生了较大变化,针对客源明显向团队、会议接待倾斜的情况,酒店及时调整经营思路,并结合不同客源结构特点有针对性的重塑产品,全面践行“以宾客为中心”的经营理念,保证了酒店复业后经营稳中有升,526日酒店迎来客房出租率95.4%的高峰峰值;7月份更是迎来客房月平出租率82.2%的高峰峰值;8月份实现营业收入240万元的好成绩。疫情的影响不言而喻,但在疫情的冲击之下,丽都国际酒店不仅走出困境,经营业绩还实现了稳步爬升,离不开酒店经营管理者对形势把控的敏感度和决策力。

   不忘初心笃定前行,核心竞争力是永恒。要想缓解疫情所带来的冲击,后疫情时代,酒店提升核心竞争力依然是不变的努力方向,对此,丽都国际酒店坚持服务的持续提升,为企业“复苏”增强动力。自今年3月中旬复业后,拾金不昧事件在酒店发生八十余起,充分展现出丽都人的职业素养,赢得良好口碑。个性化服务作为标准化服务的延伸,也一直被丽都人践行。912日下午两点多,一位住店客人至前台反映75岁的母亲在酒店走失,且神智不是很清楚。得到消息后执行总经理孙青峰先生立刻拿出方案,一边安排酒店安保人员协助客人查看监控,追踪走失老人踪迹;另一边发动各部门员工,在孙总的带领下对酒店各区域展开地毯式搜寻;在找寻无果的情况下,酒店提醒客人报警,同时组织全员微信朋友圈转发寻人启事,功夫不负有心人,几经周折终于收到热心路人的来电,找到这位走失6个多小时的老人,老人的家人们感动不已,表示虽是外地客,但是在丽都找到了家的感觉。这只是丽都人工作中的一个缩影,他们每天重复着平凡的工作,但平凡不平庸,他们用贴心换来的是一片真情,可敬可赞!

   疫情这只“黑天鹅”,对很多酒店来说,或许打乱了原本的发展计划。但是经此一“疫”,丽都这个大“家庭”更为紧密,配合更为默契,面对困难丽都人并肩前行,不断提升逆境中的求生能力,寻机会、创产品;稳军心、练内功,筑牢优质服务这块发展的基石,乘风破浪,扬帆起航。

 

(丽都国际酒店 王锦媛)